不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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新竹精品咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺東音樂家咖啡企業禮品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 南投知名咖啡試喝心得
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，雲林冷泡咖啡禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 雲林宏都拉斯咖啡中秋禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺中濾掛式咖啡禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，新北宏都拉斯咖啡新年送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。基隆阿拉比卡咖啡試喝心得
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 高雄音樂家咖啡評價分享
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 南投浸泡式咖啡中秋送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。屏東藝伎咖啡伴手禮推薦
我以為我有一支筆真的了不起，卻怎么也寫不出一個眼前的你 從來沒覺得自己這么差勁，無論做的什么都不如意 認為錯的總是我自己，為什么不看看你以為像人的嘴臉 路人都說了惡心你還照著鏡子不停夸耀究竟有多美 好吧人應該有點自知之明，不要再這么厚臉皮 你說我不是你，子非魚又怎能知魚 也不知道該說些什么回答，爛泥扶不上墻吧 徘徊在四中對面的路口不愿離去，那里承載了我多少年的歲月啊 那時候沒認識這么多人，現在覺得開陽真的很小 從街頭走到巷尾的路程，都沒必要停下來走過拐角 公交車站臺前等了好久的車子遲遲不見來，既然都這樣了不如步行 看人行道上人來人往，彼此有說有笑 看到空蕩蕩的身旁我的你又在哪里啊 我以為長大后就可以天高追自由，大人們摸了摸我的頭給我講著大道理 誰不知道這些輪到你來給我說教，我不去違法亂紀老師也管不了我 你們所說的規則，想要把我們禁錮在成為學校的牢里 不止一遍說過我真的很累了，又有多少人裝作理解或者說我矯揉造作 我還以為你的五臟六腑是不銹鋼，任別人怎么做都不會戳穿 虛偽的面具啊怎么還不取下，每當白天你就要努力戴上 為什么要偽裝因為真的不敢面對現實的世界 看不見的時刻啊，都在想念彼此 產生的自我懷疑成就了兩人的爭執，都不肯罷休只有走向分手 你以為你擁有了他就擁有了一切，不得不告訴你這是個荒誕的謠言 如果有機會，你可以做回曾經的孩童 這樣的言語只出現在，連阿里巴巴和四十大盜都為找到的山谷，只出現在傳說中 我的創作比不上一張張廢紙，就不跟著大流走 都拿我沒轍這就是我的態度 >>>更多美文：自創現代詩
柔潤的皮膚 被寒風洗滌了一冬 變得干裂失色 我的心像田野里凍僵的禾苗 期待著久違的春天 立春已過，名正言順 美麗的春天，向我們一步步走來 沉睡，萬籟俱寂的大地 陽光普照，萬物蘇醒 樹木，花草，蟲鳥 悄悄交頭接耳，互致問候 我沐浴在春光里，解衣寬帶 燦爛的陽光，感覺好像女子的纖手 輕輕地撫摸著我 我在朦朧中，打個盹兒 夢見一群群蜂蝶 緊緊圍繞著我前后左右 給我跳起歡快的舞蹈，興致正濃 呼”一陣輕風拂面，把我從夢中喚醒 我感到渾身舒坦。爽心。如癡如醉 >>>更多美文：小詩自創
盛世修志。既然是盛世，想必兵強馬壯、糧草充足，領導支持，群眾踴躍。既然萬事俱備，修志有何難哉？ 是啊，要錢有錢，要人有人，有何難哉？2011年，加入地方志系統時，聽業內人士感嘆，我也如此發問。可是，幾年下來，我也不由得感嘆：修志難矣。 一難在于地方志并不像我所想象的眾人皆知，換句話說，缺乏群眾基礎。或曰：缺乏群眾基礎跟修志何關？非也，沒有群眾基礎，在中土大唐，做什么事都會處處掣肘。 一次，晉京辦事，天晚投宿，酒店前臺聽說我們是京城地方志辦公室代訂的房間，立即釋然，關心有加地打探：哦，地方志的，你們辦的什么雜志啊？我們回說，我們不辦雜志，我們編纂志書。嗨，京城這位哥們兒立即顯出其天子腳下的居高臨下之勢了，“編撰？編是編，撰是撰。前者是編輯，后者是作者。”您瞧，他給我們上起課來了。我只好跟他解釋，此“志”非那“志”，國史、家譜、地方志，所以是編纂，不是編撰，知道不？這回，他不做聲了，默默辦完入住手續，把門禁卡甩給了我們。唉，秀才遇見兵，一輩子說不清。難處在于，這樣的兵成千上萬。因此，需要每年5月中旬開展“地方志法規宣傳周”，大張旗鼓地普及地方志知識。 二難在于志書是史料性文獻，其功能（或稱使命）是“存史、資治、教化”，是傳承歷史文脈，故而來不得半點含糊，也就是要求“句句有出處，事事有根據”，要“文章不寫半句空”。如此，就必須“板凳甘坐十年冷”。可在這微博、微信、微視頻的紛擾時代，一切都在快馬加鞭、乘勝前進，兩耳不聞窗外事，靜下心坐冷板凳，談何容易？在紛擾世事、滾滾紅塵中獨守清寂，沒有相當的定力是斷斷做不到的。 三難在于現在志書官修。官修的優勢在于不愁經費、不愁人馬，但隨之而來的是各方（條線或板塊）提供的資料帶有相當的傾向性，有的干脆觀點鮮明——給本單位臉上貼金。這就需要嚴加甄別、把關，因為志書的要求是“述而不作”，是“以人系事”而不是給誰歌功頌德、樹碑立傳。現在的志書雖不像古時那樣“一字之褒，榮于華紱；一字之貶，嚴于斧鉞”，可是，各單位（承編、參編單位）還是很看重其志書中的表述的，豈止表述的傾向性，連篇幅也斤斤計較呢。某市級單位就曾因為自己的篇幅少于兄弟單位而專門找到我，要求“平衡一下。”遭遇這種主兒，為之奈何？所以呢，若無董狐膽，莫執春秋筆。執起筆來，雖為一介書生，卻也需具有“帝力于我何有哉”的氣概，管它達官顯貴，請聽我細說端詳。 以上諸難，端的難矣哉！ 遑論業務方面的問題。缺乏資料、數據抵觸、表述不一、前后矛盾……哪一樣都不省心，哪一樣都費時費神，怎敢掉以輕心？只得“慕先賢，棄凝滯、忍屈伸，去細碎”，迎難而上，披荊斬棘。路曼曼其修遠兮，吾將上下而求索。 >>>更多美文：心情隨筆
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